Rau củ từ lâu đã là nhóm thực phẩm được các chuyên gia sức khỏe đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng cũng như các lợi ích mà chúng mang lại cho sự phát triển toàn diện của trẻ. Vậy cụ thể các giá trị dinh dưỡng, lợi ích đó là gì? Cháo rau củ cho bé được nấu thế nào? Cùng Burine tìm hiểu câu trả lời qua bài viết được chia sẻ dưới đây!
Bật mí các cách nấu cháo rau củ cho bé ăn dặm thơm ngon, mẹ lưu ngay!
Trên thực tế, các loại rau củ và trái cây có chứa rất nhiều các khoáng chất, vitamin và hợp chất thiết yếu mà cơ thể trẻ có thể dung nạp như chất xơ, protein, acid folic, kali, vitamin,… Việc nấu cháo rau củ cho bé có thể mang lại các lợi ích vượt trội đối với sự phát triển toàn diện như:
– Cung cấp nước: Trong thành phần của các loại rau củ như cà rốt, diếp cá, củ cải,… có chứa đến 90% là nước nên có thể đáp ứng tốt nhu cầu cấp nước hàng ngày cho cơ thể bé, là giải pháp thay thế tối ưu cho tình trạng bé lười uống nước.
– Tốt cho hệ tiêu hóa: Hàm lượng lớn chất xơ trong rau củ có tác dụng làm tăng khả năng hút nước, sản sinh lợi khuẩn, giúp ổn định hệ vi sinh đường ruột, kích thích hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, ngăn ngừa tình trạng táo bón ở trẻ.
Cháo rau củ cho bé chứa hàm lượng lớn chất xơ, rất tốt cho hệ tiêu hóa
– Nâng cao khả năng phòng bệnh: Nhờ có chứa lượng lớn các vitamin có lợi trong thành phần, rau củ giúp bé nâng cao hệ miễn dịch tốt, ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Một số loại rau còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư.
– Nâng cao hiệu suất học tập: Khả năng học tập của trẻ có thể bị tác động bởi nhiều yếu tố khác nhau. Song, dinh dưỡng vẫn là một trong những yếu tố cốt yếu nhất. Nhiều kết quả nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những trẻ thường xuyên cung cấp rau củ cho cơ thể sẽ có khả năng tập trung tốt cùng sự nhanh nhạy cao hơn những trẻ không dung nạp nhóm thực phẩm này.
Đây lý do vì sao các mẹ luôn được khuyến khích bổ sung cháo rau củ cho trẻ ngay từ thời điểm bắt đầu của giai đoạn ăn dặm (thường là khi trẻ tròn 6 tháng tuổi).
Thừa cân, béo phì được biết đến là một trong các nguyên nhân hàng đầu dẫn đến hàng loại các ảnh hưởng xấu đối với sức khỏe như nguy cơ mắc bệnh trầm cảm, tiểu đường tuýp 2, các bệnh về đường hô hấp,…
Thay vì cho bé hấp thụ nhiều nhóm thực phẩm chứa hàm lượng dầu mỡ cao, không lành mạnh, mẹ nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày các món cháo rau củ cho bé.
Bởi không chỉ giàu khoáng chất, vitamin có lợi mà hàm lượng chất béo trong rau củ còn rất thấp, giúp bé có thể ăn uống thỏa thích mà vẫn kiểm soát tốt được tình trạng cân nặng, giảm nguy cơ mắc bệnh béo phì.
Bên cạnh đó, rau xanh, củ quả còn tạo cho bé cảm giác no lâu hơn, giúp bé hạn chế việc hấp thụ các đồ ăn vặt không có lợi cho sức khỏe.
Cháo rau củ giúp bé kiểm soát tốt cân nặng
*** Xem thêm: Những món cháo ăn dặm cho bé tốt nhất
Dưới đây là 4 cách nấu cháo rau củ cho bé ăn dặm thơm ngon, dễ làm mà mẹ có thể tham khảo để nấu cho bé yêu của mình!
Củ cải trắng là loại thực phẩm giàu dưỡng chất, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể và sự phát triển của trẻ như vitamin B1, B2, C, sắt, canxi, photpho,… có tác dụng trị ho, bổ phổi, cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, bệnh tim mạch, ung thư,… Mẹ có thể kết hợp củ cải trắng vào cháo rau củ cho bé theo hướng dẫn cụ thể sau đây.
Cháo rau củ cho bé với củ cải trắng giàu dinh dưỡng cho bé
– 100 gram gạo tẻ.
– 100 gram củ cải trắng.
– 3ml dầu ăn cho bé.
Trong thành phần của cà rốt có chứa hàm lượng lớn vitamin A và beta-carotene nên rất tốt cho thị lực cũng như làn da của bé.
Cà rốt là loại rau củ rất tốt cho thị lực của trẻ
Cách nấu cháo rau củ cho bé với cà rốt cũng rất đơn giản, dễ thực hiện. Cụ thể:
– 30 gram gạo.
– ½ củ cà rốt.
– Vài cọng hành lá.
+ Đối với cà rốt: gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hoặc bào sợi.
+ Đối với hành lá: rửa sạch và thái nhỏ.
*** Bạn có đang quan tâm: Thực đơn ăn dặm tốt nhất cho trẻ 6 tháng tuổi
Bí đỏ là cái tên quen thuộc khi nhắc đến các loại rau củ nấu cháo cho bé. Với thành phần giàu chất dinh dưỡng như vitamin A, B, C, K, sắt, canxi, magie, gluxit, protit,… cùng vị ngọt bùi tự nhiên hấp dẫn, bí đỏ không chỉ mang lại nhiều đóng góp tích cực cho sự phát triển của bé như tăng cường sức đề kháng, khả năng miễn dịch mà còn giúp bé ăn ngon hơn.
– 50 gram bí đỏ.
– 1 nắm gạo.
– Dầu ăn cho bé.
Cháo rau củ cho bé với bí đỏ có vị ngọt bùi tự nhiên hấp dẫn, dễ ăn
Củ dền có tác dụng bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho sự phát triển toàn diện của trẻ như sắt, chất xơ, kali, canxi, vitamin A, B, C, E, K,… giúp phòng ngừa tình trạng thiếu máu, hỗ trợ hệ tiêu hóa, tốt cho não bộ, bảo vệ gan, tăng cường miễn dịch.
Mẹ có thể bổ sung củ dền vào thực đơn cháo của trẻ theo hướng dẫn sau đây.
– 40 gram gạo.
– 20 gram củ dền.
– 20 gram khoai tây.
– Dầu ăn cho bé.
Cháo rau củ cho bé với củ dền thơm ngon, đủ chất
Lưu ý: Đối với các bé từ 6 – 7 tháng tuổi, mẹ cần rây lại cháo trước khi cho bé ăn.
>> Xem thêm: Cách nấu cháo thịt heo cho bé ăn dặm với rau củ thơm ngon, bổ dưỡng
Một nguyên tắc bất biến mà mẹ cần nhớ khi nấu cháo rau củ cho bé ăn dặm đó chính là “tuyệt đối không nên nêm nếm gia vị cho bé dưới 12 tháng tuổi”.
Cụ thể, theo khuyến cáo từ các chuyên gia dinh dưỡng, khi trẻ ở giai đoạn dưới 12 tháng tuổi, các chức năng gan, thận vẫn chưa được phát triển một cách hoàn chỉnh. Trong khi đó, lượng muối khoáng cần thiết cho trẻ trong giai đoạn này chỉ dưới 1 gram – liều lượng mà rau củ hoàn toàn có thể cung cấp vừa đủ.
Do đó, nếu mẹ sử dụng thêm các gia vị như mắm, muối, bột ngọt khi nấu cháo rau củ cho bé sẽ dẫn đến sự dư thừa muối khoáng, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lý như: bệnh tiêu hóa, bệnh tim mạch, bệnh suy thận, bệnh tim,…
*** Góc giải đáp: https://burine.vn/tra-hoa-qua-cho-be-co-tot-khong/
Trên đây là những chia sẻ của Burine về tầm quan trọng, công dụng của cháo rau củ đối với sức khỏe, sự phát triển của bé cũng như các hướng dẫn chi tiết về một số cách nấu cháo rau củ cho bé thơm ngon, dễ thực hiện. Hy vọng đây sẽ là phần thông tin hữu ích, giúp mẹ có thể bổ sung thêm nhiều món ăn ngon trong thực đơn ăn dặm cho bé mỗi ngày! Nếu cần được tư vấn, giải đáp thêm bất kỳ vấn đề gì liên quan đến việc cho bé ăn dặm, mẹ đừng ngần ngại mà hãy liên hệ ngay với Burine qua số hotline để được hỗ trợ một cách tốt nhất nhé!
23/05/2024
Bé biếng ăn là một trong những vấn đề dinh dưỡng mà ba mẹ thường gặp phải và lo lắng. Để khắc phục tình trạng này, các bậc phụ huynh cần nắm rõ nguyên nhân và tìm ra giải pháp phù hợp. Burine sẽ chia sẻ thực đơn cho bé 10 tháng biếng ăn trong bài viết dưới đây. Tổng quan về nhu cầu dinh dưỡng của bé 10 tháng tuổi...
Xem thêm...
23/05/2024
Ăn dặm truyền thống cho bé 6 tháng là một trong những phương pháp chăm sóc bé được các bậc phụ huynh quan tâm và ưa chuộng. Hãy cùng Burine khám phá cách xây dựng thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 6-7 tháng tuổi trong bài viết dưới đây. Trong giai đoạn 6 tháng tuổi, việc cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho bé...
Xem thêm...
12/04/2024
Mùa hè nóng bức, bé bị nóng trong người gây nổi mẩn đỏ và cảm giác ngứa ngáy là nỗi lo lớn của ba mẹ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ những thông tin hữu ích và những biện pháp giúp mẹ cải thiện tình trạng này trong mùa nắng nóng. Nguyên nhân khiến trẻ bị nóng trong người – Ăn ít chất xơ hoặc uống quá...
Xem thêm...
BURINE- ĂN LÀ THÍCH MÊ
Địa chỉ:
Trụ sở chính tại Hà Nội
Khu B2, Đường Công Nghiệp 4, Khu Công Nghiệp Sài Đồng B Long Biên Hà Nội
Điện thoại: 090 102 1516
Chi nhánh tại Hồ Chí Minh
Lô 11, đường 5A, Khu Công Nghiệp Tân Tạo, Bình Tân, TP.HCM
Điện thoại: 090 102 1516
