CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU DỄ THƯƠNG CHO BÉ

Thứ bảy, 29/08/2015

950


Trung thu sắp đến rồi, mẹ cùng bé yêu và Burine làm bánh trung thu dễ thương, ngọt ngào nhé!
 
Description: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU DỄ THƯƠNG CHO BÉ.JPG
 
Nguyên liệu

- 30g bột gạo nếp
- 140g bột bánh dẻo
- 30g đường mịn
- Dầu canola (dầu hạt cải tinh luyện)
- Màu thực phẩm (mẹ lựa chọn theo sở thích của bé)
- 20 viên kẹo tròn nhỏ (để làm mắt cho bánh)
- 30 g hạt dưa lê
- 250g lotus paste
- 250g red bean paste

Cách làm

- Bước 1: Rang hạt dưa trong khoảng 5 phút. Bỏ vỏ hạt và đợi nhân hạt nguội bớt. Trôn 2 thìa hạt dưa với 1 thìa lotus paste hoặc red bean paste. Tạo thành các viên tròn mỗi viên khoảng 50g như ảnh bên dưới.

 
Description: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU DỄ THƯƠNG CHO BÉ 1.JPG
 
- Bước 2: Rang khô bột gạo nếp trong khoảng 5 phút. Đổ bột gạo nếp ra bát cho nguội bớt. Trộn hỗn hợp bột bánh dẻo, đường mịn và ¼ cốc bột gạo nếp vừa rang nóng trong bát.
 
Description: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU DỄ THƯƠNG CHO BÉ 2.JPG
 
- Bước 3: Đun sôi 150ml nước. Tắt lửa, cho dầu Canola và tinh dầu vani vào. Rót hỗn hợp dung dịch này vào hỗn hợp bột bên trên. Trộn đều hỗn hợp cho tới khi hỗn hợp mềm, dính và nhão. Khi hỗn hợp nguội, dùng tay nhào bột cho nó mềm, cho thêm bột gạo nếp đã rang vào nếu cần.
 
Description: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU DỄ THƯƠNG CHO BÉ 4.JPG
 
- Bước 4: Chia hỗn hợp bột thành 10 phần nhỏ, mỗi phần khoảng 30g. Cho phần bột vào lòng bạn tay, thêm 1, 2 giọt màu thực phẩm vào và nhào trộn cho đến khi đều. Tách thêm 4 miếng bột nhỏ để làm tai, mũi và đuôi.
 
Description: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU DỄ THƯƠNG CHO BÉ 5.JPG
 
- Bước 5: Dùng gậy cán phần bột trên thành miếng mỏng khoảng 9cm.
 
Description: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU DỄ THƯƠNG CHO BÉ 6.JPG
 
- Bước 6: Dùng miếng bột ở bước 5 bọc những viên tròn ở bước 1. Cố gắng nặn thành hình tròn.
 
Description: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU DỄ THƯƠNG CHO BÉ 7.JPG
 
- Bước 7: Sử dụng thìa, xiên để tạo hình lông mày, khóe mắt. Dùng 4 miếng bột nhỏ (ở bước 4) gắn lên bánh để tạo hình tai, mũi, đuôi như hình bên dưới. Dùng 2 viên kẹo cùng màu để làm mắt cho bánh. Mẹ có thể tạo hình chú lợn con, thỏ con,… cho bé.
 
Description: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU DỄ THƯƠNG CHO BÉ 8.JPG
Description: CÁCH LÀM BÁNH TRUNG THU DỄ THƯƠNG CHO BÉ 9.JPG
 
- Bước 8: Để bánh vào tủ lạnh trong khoảng 15 phút rồi đem nướng ở 200 độ C trong khoảng 5 phút. Lấy bánh ra khỏi lò, để nguội.
Vậy là bé đã có món bánh trung thu hình chú lợn con siêu đáng yêu. Bé và mẹ chẳng những có kỉ niệm cùng làm bánh trung thu tuyệt vời mà còn có một món ăn ngon và an toàn.
Chúc mẹ và bé thành công!
Nguồn: rotinrice.com
Từ khóa:

+