Gợi ý 4 thực đơn kết hợp cùng cháo sữa dành cho trẻ biếng ăn

Thứ năm, 10/10/2019

145

Biếng ăn là tình trạng rất hay gặp ở trẻ em, ở tất cả các lứa tuổi. Biếng ăn có nhiều biểu hiện khác nhau: trẻ ăn ít hơn bình thường, ngậm thức ăn trong miệng lâu không chịu nuốt, không chịu ăn một số loại thức ăn như thịt, cá, trứng, sữa hoặc từ chối ăn tất cả các loại thức ăn, chạy trốn khi tới bữa ăn, nghe thấy lanh canh của thìa, bát, hay nhìn thấy thức ăn đó có phản ứng buồn nôn hoặc bố, mẹ cho ăn không chịu ăn nhưng người khác cho ăn lại ăn...

Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng biếng ăn của trẻ là do khẩu phần ăn chưa hấp dẫn và đa dạng, làm bé không hứng thú với đồ ăn.

Hôm nay,  Burine Việt Nam sẽ gợi ý cho mẹ 4 thực đơn ăn dặm dễ làm để mẹ có thể thay đổi món thường xuyên, vừa giúp bé hào hứng hơn với đồ ăn, vừa giúp bế hấp thu dinh dưỡng 1 cách đầy đủ nhất nhé!

Thực đơn 1.

Bữa chính: Cơm nát, canh cua mồng tơi
Thực đơn hấp dẫn kết hợp cùng cháo sữa Burine cho bé biếng ăn
Thực đơn hấp dẫn kết hợp cùng cháo sữa Burine cho bé biếng ăn
  • Công thức canh cua mồng tơi:
Bước 1. 200g cua đồng rửa sạch, tách mai khều lấy gạch
Bước 2. Rửa sạch 1 mớ rau mồng tơi, nhặt lấy phần non. Ngâm nước muối loãng.
Bước 3. Thêm cua vào cối, nêm chút muỗi giã hoặc xay nhuyễn, lọc lấy nước và bỏ bã. Gạn 2 – 3 lần để không sạn.
Bước 4. Cho nồi nước cua lên bếp đun nhỏ lửa để gạch cua đông
Bước 5. Thêm rau mồng tơi vào đun chính rồi cho bé thưởng thức với cơm nát

Bữa phụ: Táo tây, cháo sữa

Thực đơn 2

Bữa chính: Cháo tôm, bí đao luộc
Thực đơn hấp dẫn kết hợp cùng cháo sữa Burine cho bé biếng ăn
Thực đơn hấp dẫn kết hợp cùng cháo sữa Burine cho bé biếng ăn
  • Công thức cháo tôm nấu cà rốt
Bước 1. Làm sạch, bóc vỏ 4 con tôm. Rửa sạch nạo vỏ rồi thái lựu 1 củ cà rốt.
Bước 2. Vo sạch 30g gạo tẻ nấu cháo
Bước 3. Khi cháo chín, thêm cà rốt nấu thêm đến khi cà rốt chín. Tắt bếp, đậy nắp 15 phút rồi tiếp tục nấu.
Bước 4. Thêm tôm vào nồi nấu khoảng 5 phút nữa.
Bước 5. Thêm hành lá thái nhuyễn vào trộn đều rồi tắt bếp. Mẹ có thể bổ sung khoảng 1.5 thìa dầu ăn cho bé.

Bữa phụ: Cháo sữa, đu đủ

Thực đơn 3.

Bữa chính: Cháo cá, rau cải xào 
Thực đơn hấp dẫn kết hợp cùng cháo sữa Burine cho bé biếng ăn
Thực đơn hấp dẫn kết hợp cùng cháo sữa Burine cho bé biếng ăn


 
  • Công thức cháo cá:
Bước 1. Làm sạch 700g cá (quả, chép hoặc trắm). Rửa sạch bằng rượu cho hết tanh. Cắt khúc rồi tẩm ướp với gia vị cho ngấm khoảng 5 phút.
Bước 2. Luộc cá trong nồi nước có 1 nhánh gừng.
Bước 3. Khi cá chín, để nguội, gỡ xương rồi gỡ thịt riêng.
Bước 4. Hành hoa, rau răm, thì là, ớt rửa sạch cắt nhỏ. Phi thơm hành củ đã thái lát.
Bước 5. Vo sạch gạo, đổ vào nồi, chắt lấy nước luộc cá cho vào đun sôi. Cho nhỏ lửa, khuấy đều thường xuyên đến khi cháo mềm, nhừ, sánh mịn.
Bước 6. Xào cá với hành, gừng, mắm, bột ngọt, tiêu rồi chia 2 phần. 1 phần cho vào đun trong nồi và 1 phần rắc lên trên bát cháo.

Bữa phụ: Nho, cháo sữa

Thực đơn 4.

Bữa chính: Rau Bina luộc, Cơm nát, Thịt gà hầm
Thực đơn hấp dẫn kết hợp cùng cháo sữa Burine cho bé biếng ăn
Thực đơn hấp dẫn kết hợp cùng cháo sữa Burine cho bé biếng ăn


 
  • Công thức thịt gà hầm hạt sen:
Bước 1. Ngâm 12 cái nấm hương trong nước cho mềm, rửa sạch để ráo. Bóc vỏ hành tím, băm nhuyễn. Cạo sạch, thái gừng lát mỏng. Rửa sạch, thái nhỏ hành lá, rau mùi.

Bước 2. Rửa sạch 300g thịt gà, chặt miếng vừa ăn. Ướp với hành, gừng băm, hạt nêm, mắm, tiêu trộn đều để 30 phút cho ngấm.

Bước 3. Ngâm 50g hạt sen trong âu nước lạnh 2 tiếng cho mềm rồi để ráo nước.

Bước 4. Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào. Khi dầu nóng thì thêm hành tím băm, gừng thái lát phi thơm. Sau đó, cho gà đã ướp vào nồi đảo đều tay đến khi thịt săn thì thêm 1 cốc nước lọc. Đun đến khi sôi thì giảm nhỏ lửa. Thêm hạt sen, nấm hương hầm thêm 20 phút.

Bước 5. Nêm gia vị vừa ăn rồi cho hành lá, rau mùi thái nhỏ vào, khuấy đều và tắt bếp.
Múc ra bát cho bé thưởng thức bữa chính với cơm nát và rau bina.

Bữa phụ: Cháo sữa

Các chế phẩm từ sữa nói chung và cháo sữa là món ăn dinh dưỡng được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng. Theo GS.TS.BS Lê Thị Bạch Mai – Nguyên Phó Viện Trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, chế phẩm này có hàm lượng sữa cao, chẳng hạn như cháo sữa Burine có tới trên 90% thành phần là sữa, đảm bảo hàm lượng protein, chất béo và canxi cho quá trình phát triển của trẻ.


 
Không chỉ là món ăn trong bữa phụ, bố mẹ hoàn toàn có thể bổ sung cháo sữa Burine như một bữa chính, có thể dùng khi đi du lịch khi mẹ không thể nấu nướng, chuẩn bị được và góp phần đa dạng hóa khẩu phần ăn của con.

+